科学吃盐四原则 别让食盐变负担

食盐是我们日常生活和烹饪过程中必不可少的调味品之一,然而现在的食物本身大多都含油含盐,现代人出门吃饭的机会也多,因此食盐的摄入量可能都会有所超标。那么到底该如何科学地食用食盐……[详细]

辨别真假盐看包装 小技巧买到健康盐

食盐是我们一日三餐餐餐不能少的重要调味料,除了有提升食材的美味外,食盐也是我们身体健康的基本,不过,现在假冒的东西实在太多了,如果食盐购买到不好的将会给我们的身体健康带来必然的伤害……[详细]

食盐有一个很响亮的名字——“百味之首”,食盐是大家日常饮食中不可缺少的调味品,科学吃盐还能补充身体所需的营养元素。但“盐”多必失,吃过多的盐容易导致血容量增加,严重的时候还会诱发疾病。那么,在日常生活中科学用盐就显得非常重要,盐除了吃以外,还暗藏着其他保健功效。

食盐是我们烹饪过程中必不可少的调料品之一,
然而现在市场上盐的种类越来越多,
还有一些营养强化盐的出现。
那么不同的人群各自适用哪一种盐?
我们又如何选择适合自己身体的食盐品种呢?
加碘盐
为防治碘缺乏症,在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾。这是一种最科学、最直接、最有效、最简单的补碘方法……[详情]
  • 加硒盐
    硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。加硒盐则是在碘盐……[详情]
  • 加锌盐
    加锌盐是以碘盐为原料,再按照国家标准添加了一定量的硫酸……[详情]
  • 加铁盐
    适合婴幼儿、妇女及中老年等的补铁需求。铁是人体含量最多……[详情]
  • 加钙盐
    适用于各种需要补钙的人群,可以预防骨质疏松、动脉硬化……[详情]

摄入食盐过多易导致高血压

随着健康常识的普及,吃盐过多会损害健康已经是众所周知的知识了。因此虽然食盐是我们生活中必需的调味品还是应该适量控制食盐的摄入,但吃盐要适量,摄入的食盐过多还容易诱发高血压……[详情]

摄入过多盐会超过肝肾代谢的承受力,肝肾功能损害越大,易导致慢性疾病……[详情]
食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜,一些腌菜、盐渍食品中所含亚硝酸盐在胃酸……[详情]
经过研究表明,吃盐越多,甜饮料喝得越多,很容易带来肥胖问题……[详情]

吃盐过多容易诱发骨质疏松

食盐是日常饮食中不可缺少的一种调味品,每个人都离不开食盐,但是吃盐也有个量,过多吃盐会给身体造成很大的伤害,还会导致骨质疏松,食盐主要成分是钠,人体每排泄1000毫克钠,大约会耗损26毫克钙。吃盐越多,钙越少……[详细]

速食加工类食品藏盐最多

如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠,加入到速食、快餐类食物中可以改善食物的口感,但是却在无形中增加了身体盐的摄入,同时,火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等加工类食品,在制作过程中已经浸入了大量的盐……[详情]

零食饮料中的含盐量不容忽视

零食是大家比较容易忽略的,因为有些人认为没有咸味就不含盐,不会把甜味食物与高盐联系到一起。比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等,这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),和功能性的添加剂,如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等。同时,零食中也含有大量的食盐……[详情]

日常中不可缺的调味品含盐多

包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量,3克味精、2克多鸡精和6~10克酱油的含钠量与1克盐相当。黄酱和豆瓣酱等的含盐量跟酱油大体相当。所以,烹调中加了含钠的调味料时盐……[详情]

肾脏病人:排尿要增加肾脏的负担,肾脏病、肾功能不好的人排尿少,多余的盐分排不出去,积蓄在人……[详情]
高血压病人:高血压的病人也不能吃得太咸。高血压的起病因素很多,有的至今尚未完全弄清,但与血管……[详情]
胃癌患者:盐摄入过多的危害岂止高血压。我国人民的胃病发病率极高,有人估计我国人民一生中患过胃……[详情]

食盐鲜为人知的十大美容功效

你还觉得食盐只是我们必需的一种调味品吗?那你就out啦。食盐除了可以调味之外,还有很多不为人知的美容功效。比如可以去除痘痘、控油去黑斑等等。那么食盐究竟都有哪些美容功效呢,一起来了解食盐神奇的功效……[详细]

细数食盐的七大神奇治病功能

食盐除了能充当调味品之外,也是一种很常用到的医用材料。但是这一点普通人却很少知道。那么究竟食盐都有哪些神奇的医用功效呢?其实食盐有很多治病防病的功能,下面小编就带大家一起了解食盐的七大治病功能……[详细]

盐的10种妙用:让生活更简单

食盐是我们每个家庭都常用到的一种调味品。然而你知道吗,食盐除了调味以外还有很多的生活妙用。有时候巧用食盐可以让我们的生活变得更简单高效。那么食盐究竟都有哪些妙用方法呢,今天就为大家推荐……[详细]

盐水泡脚六功效 助眠抗衰

睡觉前用热水泡脚有助于养生保健已经被越来越多的人接受了。其实我们在热水泡脚的时候如果能加入一些盐,可以让我们泡脚的养生功能发挥得更大。盐水泡脚有哪些作用?盐水泡脚有很多好处,可以治疗很多疾病……[详细]

烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油,同时也可以改善食物口感,味道鲜美,这样还能有效的控制食盐的摄入……[详情]
多采用蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食物天然的味道,少放盐。对于放了盐的汤菜,避免喝菜汤。多吃有味道的菜,用食物本身的味道来提升菜的口感……[详情]
做凉拌菜的时候,最后放盐,少撒上一点儿盐再放些醋,味道就很好。用酱油等调味品时,用点、蘸的方式,而不是一次性将酱油都倒进菜里面……[详情]
不需要在所有的菜里都放盐,最后一道汤可以不放盐。因为人口腔里的盐味是可以累积的,人们在吃其他菜的时候,在口腔里已经留下了盐分……[详情]