12种蟹你知道多少?
  • 阳澄湖大闸蟹
  • 天津紫蟹
  • 莱州大蟹
  • 梭子蟹
  • 南湖蟹
  • 炎亭江蟹
  • 潮汕赤蟹
  • 芷寮蟹
  • 帝王蟹
  • 北海道长脚蟹
  • 澳洲泥蟹
  • 老虎蟹

一、蟹壳的功效作用?

二、蟹肉的功效作用?

我国古代药书记载:蟹壳散淤止血、解毒消肿。蟹壳治漆疮。所以蟹壳特别适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛等症状。
很多老中医都会拿蟹壳来入药,收到很不错的效果。
中医认为:跌损创伤是血肉筋骨受外物所伤,疗治大法专从血论。创伤初起,急宜止血,不然气随血亡,症状恶化。掉血过多,易招风邪,容易变成破感冒症,创口不敛或者瘀血停聚,必致肿溃化脓。至若跌损撞伤皮肉不破,皮色青紫者,内中必有瘀血停聚。急宜逐去瘀血,流通脉络,以及血止痛,则伤无不愈。蟹壳兼有活血止血、快速止痛、收敛伤口、避除风邪的疗效,用治跌损创伤故有奇功。

石榴

寒温性味不同不宜同食
·螃蟹性寒,石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;肺主皮毛,石榴与螃蟹同食,寒热交战入肺经致腹泻。
·理论上石榴VC含量丰富,螃蟹含五氧化二砷,两者相遇会生成三氧化二砷,即砒霜,不过含量极其轻微可不必担心。

孕妇

孕妇吃蟹太多容易流产
·螃蟹属于性寒食物,孕妇吃多了会伤脾胃,极容易导致堕胎或者流产,理论上孕妇可以吃一点蟹但是不能多吃。
·为了安全起见,也为了宝宝的健康,建议孕妇还是忍住馋虫,不吃最好。

花生

油腻之物遇寒凉会腹泻
·蟹与花生仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食。
·特别是肠胃虚弱之人尤其要避免吃蟹,否则会加重病情。

大枣

同食营养价值降低
·蟹肉味咸性寒,有解结散血、养精益气、治胃气功效;大枣味甘性平,无毒,有安中、养脾气、润心肺、补中益气、除烦闷功效。
·蟹肉含大量的优质蛋白质和生物活性物质,大枣中含丰富的维生素C,同时食用会发生化学反应,降低营养价值。

柿子

同食引起“胃柿团病”
·柿蟹皆为寒性,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;
·柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,出现呕吐腹痛、腹泻等中毒现象,称为“胃柿团病”。

同为性凉之物致腹泻
·陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。”

·蟹与梨梨味甘微酸性寒,由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

葡萄

同食引发腹痛腹胀
·因为葡萄中含有鞣酸,碰到水产品中的蛋白质,会形成不轻易消化的物质。这些物质在胃肠内发酵腐败容易造成胃痛。

·大部分海鲜(海蟹属于海鲜)和葡萄不能同食,同食会引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。

喝茶

吃蟹后喝茶消化不良
·不少人吃完蟹后习惯性地喝茶,以为可助消化,殊不知这样反而会引起消化不良。茶水冲淡胃液,妨碍消化吸收,降低胃液的杀菌作用,为细菌提供可乘之机;
·另一方面,茶水和柿子一样,也含有鞣酸,一起食用会引起蛋白质凝固,引起肠胃不适。

羊肉

凉热交替引起脾胃失调 ·羊肉也不宜与螃蟹同食,这是因为羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后蟹的凉性大大减低了羊肉的温补作用;
·羊肉蟹同食有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。同理,螃蟹也不宜与具有温补作用的狗肉、泥鳅等同食。

死蟹

死蟹煮熟也不能吃 ·当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。 组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大。即使蟹煮熟,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死蟹对肾脏是非常不利。

生吃蟹

导致细菌及寄生虫感染 ·螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,不高温消毒,肺吸虫进入人体可造成肺脏损伤。副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

吃太多

蟹吃多消化不良
·螃蟹一顿最多只能吃一个。吃螃蟹不宜过量,一顿最好不要超过一个。螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状,而对于一些本身患有疾病的人来说,吃多了螃蟹更会加重病情。

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